友人の帰省の日が待ちどうしいお土産！

友人が九州の福岡出身で、夏休みの帰省土産に頂いたが忘れられません。

ル・サントーレというお店の求肥のシュークリームです。

シュークリームといえば生地がサックリしているのが通常ですが、こちらのシュー生地はモチモチしているのです。

生地全体ではなく、モチモチした部分とサックリしている部分が有り、この食感は初めてで何とも言えない食べ心地です。

中のカスタードクリームは甘さが控えめで、バニラビーンズの香りが利いていてとても上品で深い味わいです。

オーナーがヨーロッパでパティシエの腕を磨かれたそうで、納得の味です。

遠方へ帰省するのは大変疲れる事ですが、友人が又帰省してくれる日が待ちどうしいです。